先日は、月1回の「美・腸・食育 料理教室」に参加しましたた。
昨日のメインは、こちら。
手作りグラノーラです♡
グラノーラ大好きで、毎朝必ずヨーグルトを食べる私にとって、わーい☆なメニュー。
オートミール、大豆などをオーブンで焼いた後、ドライフルーツをまぜまぜ。
こちらは、自宅にも持ち帰って連日おいしく食べています。
本当においしい‼
昨日は小腹が空いた時にも、このグラノーラをそのままポリポリしてました(^'^)けっこう噛むので、満腹感あり。
他にも、お餅を使ったお料理2品。
里芋のチーズグラタンは、牛乳に小さく刻んだお餅を入れてホワイトソースにしました。小麦粉もバターも使わず、とろ～り。
ひじきのおこわも、もち米を使わないで、やはり刻んだお餅を入れて炊きました。
もっちもちしてとってもおいしかったです♡
今NYで流行りのメイソンジャーサラダも作りましたよ。
ボール社のメイソンジャー（瓶）に野菜を詰めて作ることからそう呼ばれているようですが、密閉容器であればもちろん他の瓶でも作れます。
彩りもきれい。
さて、明日（1/18・日曜日）は、初！護国神社蚤の市へ。
未知の世界なのでとっても楽しみです。
というわけで、明日は臨時休業させていただきます。ご不便をおかけいたします。
「美・腸 食育料理教室」
講師：美容家＆栄養士 山口ユウコ先生
「Y's Essence（ワイズエッセンス）」
福岡市中央区平尾1-13-25国泰ビル304
【このブログ記事を読んでくださった皆様へ】
①「広島市8.20豪雨災害義援金について」
広島市公式HP
②「九州北部豪雨災害による被災者支援等について」
③「東日本大震災・義援金受付」日本赤十字社の窓口のＵＲＬ
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