「またいちの塩」まだ続きますよ。

こちらは、「工房とったん」でも販売されている「花塩プリン」。

またいちさんの娘さんが系列の「sumi cafe」で作ってあるものです。

これ、最高です！

発想がすばらしい。

世の中プリンはいろいろあるけれど、感動。

「花塩プリン」という名前から、塩キャラメルとか、塩バニラとか、そういう系かな、と思っていました。プリンがちょっぴり塩甘い感じ？というのでしょうか。

いえいえ。

そうじゃなかった。

超なめらか～なバニラ香る優しく甘いプリンに、「花塩」という旨みたっぷりの小さな塩の粒をふって食べるのです。

軽めのカラメルソースと共に、柔らかな甘みととろけるような舌触りに、花塩の心地良い小さなカリカリッが絶妙な存在感を示すのです。

花塩は、溶けてしまうことなく、ちゃんと最後まで抜群のカリカリッを残してくれます。

バリうま、これ。