今朝は、ゆばのお味噌汁を作りました。

これが、とってもおいしいっ！！

先日の津留いちご園ガーデンパーティで、ゆばのお味噌汁を初めていただき、そのおいしさに感動。

早速、篠原専務（株式会社ゆば屋はな花）からいただいて帰ったゆばで、私もお味噌汁を作ってみました。

2年ほど前に篠原専務と出会ってから、ゆばをいただく機会が増えました。ポン酢で豪快に食べたりすることも初めて経験しました。

今回のお味噌汁もまた初めて。私のイメージでは、ゆばはお吸い物にひら～り上品に入っている感じでしたので。

とりあえず、お豆腐みたいにトントン切ってみます。

この時点では、ゆばとゆばがピタッと密着してやや分厚い状態です。

お鍋の中で自然にひら～り～とゆばがはがれていきます。

うん、おいしそう♪♪

ねぎをたっぷり入れて出来上がり。

ゆばのまろやかで独特な食感とお味噌汁がマッチしていて、とってもおいしい。ねぎとの相性も抜群。

次回は、お味噌汁はもちろん、その他の料理にもぜひ使ってみようと思います

＼(^o^)／