地鶏三昧「彦佐」にて

広川町彦佐からあげ
「彦佐」名物の唐揚げ

 

先週末訪れた、広川町のかしわ料理店「彦佐」の名物、唐揚げです。一見、チキンカツに見えるし、味もそういう感じ。

でも、衣がパン粉ではなく、唐揚げの衣です。さらに大きな一枚肉を揚げた後に、カットしてあるようです。特製のタレがかかっていて、おいしい。

 

 

広川町彦佐
ど~んとこんな感じで出てきました

 

こういう唐揚げは初めて。

大人数で食べるにはいいですね。

お肉も柔らかかったです。

地鶏のたたき
地鶏のたたき

 

地鶏のたたきです。

身が締まっていて、歯ごたえがとてもよかったです。

こういうの食べるの久しぶり。

地鶏の塩焼き
地鶏の塩焼き

 

地鶏の塩焼きです。

地鶏料理の王道ですね。歯ごたえ、旨味、美味~~

でも、大人数でしたから、少しずつ分け合って大切にいただきましたよ。

地鶏の煮込み
地鶏の煮込み

 

地鶏の煮込みです。

あっさりめで、よく出汁がしみていておいしかったです。

まさに鶏尽くしのお料理。よくある居酒屋メニューの油っぽさがなく、新鮮に感じました。次回は鍋料理もおいしそう。と、いつも「次回は…!」とメニューの予習を絶対に忘れませんよ。はっはっは。自慢?

「かしわ料理 彦佐」

福岡県八女郡広川町(3号線広川信号を東(福岡銀行側)に入ってすぐ)

TEL(0943)32-5558

 

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