先週末訪れた、広川町のかしわ料理店「彦佐」の名物、唐揚げです。一見、チキンカツに見えるし、味もそういう感じ。

でも、衣がパン粉ではなく、唐揚げの衣です。さらに大きな一枚肉を揚げた後に、カットしてあるようです。特製のタレがかかっていて、おいしい。

こういう唐揚げは初めて。

大人数で食べるにはいいですね。

お肉も柔らかかったです。

地鶏のたたきです。

身が締まっていて、歯ごたえがとてもよかったです。

こういうの食べるの久しぶり。

地鶏の塩焼きです。

地鶏料理の王道ですね。歯ごたえ、旨味、美味～～

でも、大人数でしたから、少しずつ分け合って大切にいただきましたよ。

地鶏の煮込みです。

あっさりめで、よく出汁がしみていておいしかったです。

まさに鶏尽くしのお料理。よくある居酒屋メニューの油っぽさがなく、新鮮に感じました。次回は鍋料理もおいしそう。と、いつも「次回は…！」とメニューの予習を絶対に忘れませんよ。はっはっは。自慢？