![そばを茹でる釜](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=300x1024:format=jpg/path/sf93f030f7d227dcb/image/id81c63758b85d1ae/version/1325321288/%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%82%92%E8%8C%B9%E3%81%A7%E3%82%8B%E9%87%9C.jpg)
大きな釜できっちり40秒ほど、少量ずつ茹でるのがコツだとか。
![手打ちそばをゆでる](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=300x1024:format=jpg/path/sf93f030f7d227dcb/image/i9ad3e61626f9d82b/version/1325321146/%E6%89%8B%E6%89%93%E3%81%A1%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%82%92%E3%82%86%E3%81%A7%E3%82%8B.jpg)
キッチンタイマーで、正確に茹で時間を計って、いざ冷水へ。
![手打ちそば](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=300x1024:format=jpg/path/sf93f030f7d227dcb/image/i03c19c7666c7733c/version/1325321263/%E6%89%8B%E6%89%93%E3%81%A1%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg)
大根おろし、ねぎをたっぷり入れていただきました。
とっても、とっても、おいしかったです。
丁寧に打たれた繊細なお蕎麦に心から感動。
おごちそうさまでした!
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【このブログ記事を読んでくださった皆様へ】
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私たちにできることを探していきましょう。
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