さて、先日のサンデーピクニック続編です。

参加者が、もっとも楽しみにしていた一つがコレ！！

手打ちそばです。

お家と工房を開放してくださった友人（先生）は、そば打ち名人です。

ツルツルッ。

とってもとってもおいしい！！

あ～本当に幸せ。

名人が、６人前単位でおそばを茹でてくれます。お湯の量、温度、茹で時間、全てが厳密に計算されています。それを見守るメンバーたち。真剣ですね

（別腹ぐぅ～～っ）

うちの主人の名前は「憲市」ですが、別名「麺市」というぐらいの麺好き。その中でもそばが大好きですから、この瞬間をとっても楽しみにしていましたよ。

これは、鴨の燻製です。

そば打ち名人は、燻製の名人でもあり、お庭に燻製の炉を２つも持ってあります。

今回は炉を使わず、このように、ホイルで包んだチップを網の下に置いて、ささっと燻製を実演してくれました。

わ～お♪♪　鴨の燻製できあがり。

ちなみに、材料の鴨ちゃんは、目の前のお庭の隅でポッポッポッと歩いているうちの一羽ですね。命に感謝しなくてはなりません。