現在、我が家では、平日のうち唯一木曜日だけ、家族全員そろって夕ご飯を食べられるスケジュールになっています。

とは言っても、腕を奮って料理をする！なんてことはなく、いたって普通。。でも、私にとっては、一般的な夜ご飯の時間に、家族と一緒にご飯が食べられるのってうれしい。

私は、寒くて買い物に出るのも億劫。。。家にある残り物で何かできるはず！とがんばっていましたが、

「夕方遅い時間になったら、刺身が安くなってるから買ってくるね～」と主人がお買いものに行ってくれました（いつも大変お世話をおかけしてます。謝謝）

あら、写真の左奥にやはり麺類がチラ見えしています（麺ファミリーですから）

「お母さんの得意料理は何？」なんて、うちの子供たちがどこかで聞かれたら、きっと二人とも「………？？？」でしょうねー（汗）

そして、おそらく迷った挙句に（あまりのレパートリーのなさに）、「卵焼き」というような気がします。これだけは、まぁまぁイケてると思っています。

今日は、少しだけ残った明太子をマヨネーズと和えました。娘に大好評。

冷蔵庫にスモークチーズが結構あったので、よし！と小さく刻んで、卵にからめたポテトに加えて焼く予定でした。

でも、すっかり入れ忘れて、出来上がる頃に気がつきました。で、焼きあがった上からふりかけのように、スモークチーズをまぶしてフライパンに蓋をしていたら、なんとなく余熱で溶けてました。うん、それもいいじゃん。

そして、料理が出来上がる頃から、私はキッチンで食前酒？としてうめ酒ロックなどを嗜んだりして至福の時間（アル中の手前＼(^o^)／）を過ごしております。

いよいよ今日は金曜日。ハワイだったら、アロハフライデーですな。前向きにがんばるぞ！